Vinos, emociones, elecciones y coaching

“ Si supiéramos saborear el vino, el pan, una amistad, sabríamos asimismo saborear cada instante de nuestra vida con el respeto y la escucha silenciosa del feliz momento que transcurre.”

JEAN TRÉMOLIERES

Tuve ocasión, una vez más en mi vida, de unir pasiones: Fotografiar, pensar y catar (acaso debería decir, saborear, sentir, percibir, elegir).

Catar, es más un arte que una ciencia, puesto que exige una sensibilidad y sutilidad en el lenguaje que transmita, de manera excitante, una impresión fugaz, es decir, como, a veces, elegir en la vida.

“ Cuando mejor se sabe saborear, tanto mejor se saborea el sabor”, dice CLAUDE FISCHLER. Como a elegir también se aprende, y de ello da buena cuenta, multiples herramientas de coaching.

Catar es también hacer un análisis sensorial de los vinos. La cata puede ser :

  • Comparativa (relacionando entre si varios vinos)
  • A ciegas (ocultando la marca o cualquier otro dato de las etiquetas)
  • Vertical (cata de un mismo vino de diferentes añadas)
  • Varietal (compara solo vinos de la misma variedad de uva)

De igual modo, los humanos, elegimos y tomamos decisiones, a veces, de forma:

  • Comparativa (relacionando entre si varias opciones).
  • A ciegas (ocultando o no viendo más que lo que podemos o queremos ver)
  • Vertical (comparando una y otra vez lo hecho con lo que deberíamos haber hecho o lo que haremos)
  • Varietal (comparando opciones muy parecidas o casi idénticas )

“El vino es el amigo del sabio y el enemigo del borracho. Es amargo y útil como el consejo del filósofo, está permitido a la gente y prohibido a los imbéciles. Empuja al estúpido hacia las tinieblas y guía al sabio hacia Dios.”, decía el sabio Avicena.

Gracias, a José Manuel, de Terruño del Sur, por compartir sabiduría enológica, como su propia tarjeta muestra “…vinos para emocionar” y como hemos podido comprobar en nuestros cursos de Inteligencia Emocional, en los que terminamos con una cata, donde unimos aprendizaje racional y emocional, y… donde todos nos vamos contentos.

Juan BELLIDO, palabra de coach catador

www.juanbellido.com

Autor: coachingparavivir

Coach Profesional Certificado Senior

3 thoughts on “Vinos, emociones, elecciones y coaching”

  1. Me encanta el simil de la cata. Como la vida es un arte.
    Es un ritual que aviva la sensibilidad…
    Catar las emociones, elevarlas, trascenderlas y compartirlas es catar la vida en el detalle.
    Y si recuerdo el momento vino en el curso de Corella…fue fantástico!!!

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  2. Hermoso post Juan. He aterrizado por casualidad y me siento afortunado de que haya sucedido. Como coach, y como aficionado al vino (también he hecho alguna cata que otra) me ha parecido una sensacional comparativa la que has realizado en esta entrada.
    Gracias!

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